鲜花饼

说到云南人吃花，就不得不提三分皮、七分馅的鲜花饼。最常见的是以玫瑰花瓣作为馅料，花香恰到好处，不浓烈刺鼻，不寡淡无味。刷了蛋液的饼皮，酥的掉渣、香的醇厚。咬开后，内馅软糯清甜，微微弹牙，还可以看到较大一丝丝的玫瑰花瓣