1 经典口味是麻辣味

2 因为中国传统川菜中的一道菜“水煮鱼”就是以麻辣味为主要特色，而烤鱼则是将这种传统口味应用到烤鱼上，因此麻辣味成为了烤鱼的经典口味

3 当然，现在也有一些其他口味的烤鱼，如香辣口味、葱香口味等，但麻辣口味仍然是最受欢迎的经典口味。