贴砖门窗不扣的原因可能是由于工人在施工过程中没有注意门窗的尺寸和位置与墙体的对齐是否合理，或者是贴砖时没有选择适当的胶水和工具，导致门窗与墙体之间的空隙致使门窗不扣合。

此外，如果基层墙体不平整或松散，也会导致门窗不扣合。因此，在施工前应仔细测量尺寸、确定位置，并采取适当的工艺和措施确保门窗能够扣合，并提高施工质量和效率。