肠灌好后需要至少风干3-5天，确保肠衣完全干燥。在通风良好的环境下，将肠衣悬挂或晾晒，让空气流通并帮助肠衣内部和外部都可以充分干燥。

经过3-5天的风干后，用手触摸肠衣表面，确保没有潮湿感。一旦肠衣完全干燥，即可进行密封。密封的过程中，要确保使用干净的密封容器或包装材料，以避免空气和水分的进入，以延长肠衣的保存期限。同时，存放密封肠衣的环境也要保持干燥清洁，避免霉菌、细菌的滋生。