首先准备好牛肉，切成薄片备用。将泡发好的干辣椒和花椒放入油锅中煸炒出香味，加入豆瓣酱和蒜末一起炒香，倒入高汤烧开，放入喜欢的蔬菜。

待蔬菜煮熟后再放入牛肉片，让牛肉片在高汤中快速煮熟。

最后将锅中食材取出，蘸上酱料即可食用。喜欢麻辣口感的食客，可以加入更多的辣椒和花椒，口感更加过瘾。