叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包因面皮内包入叉烧肉馅而得名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的，在蒸制时包子顶部会自然开裂，形成叉烧包的样子。叉烧包有糖芯儿和肉芯儿两种，以猪肉的最为正宗。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。广州老牌名点是广式叉烧包。

在广州，叉烧包历来受到人们的喜爱，是粤式早茶的经典小吃之一。关于叉烧包的由来，并没有确切的历史记载。有说法称，叉烧包的灵感来自于叉烧和包子这两个广东的传统小吃，经过创新和改良后形成了今天的样子。也有说法称，叉烧包的由来可能与当时广州的茶楼文化有关，因为早茶的兴起，人们需要在茶点中加入一些有味道的食材来增添口感和风味，而叉烧包正是在这样的背景下诞生的。

无论叉烧包的由来如何，它作为广东地区的特色小吃，已经成为了中华美食文化中不可或缺的一部分。如今，叉烧包已经成为了广府地区的风味特色美食，不仅在广东地区广受欢迎，还在全国各地乃至海外地区都有一定的知名度。