“信阳话赖呆”意为信阳话词汇丰富，表达细腻，语调而言不为情感所影响，而是保留了固有的韵律。说话人讲话时非常谨慎，话说得慢，语速慢吞吞的，常对人际交往造成负面影响，让人感觉很沉闷。

“赖呆”则是一个口语化的表述，意味着语气极其平稳，难以产生任何感情或节奏变化。

因此，当一个人用“信阳话赖呆”形容一个人时，通常是指这个人说话来回慢，单调，缺乏感染力，让人感到无聊或麻木。