国家认可的纯粮酒有茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖等名酒。这些酒都使用100%的粮食为原料，采用传统的发酵和蒸馏工艺酿制，历经数年时间陈酿而成，口感醇厚、香气浓郁、品质优良被广泛认可。这些纯粮酒大多在国内外酒展和比赛中屡获殊荣，成为中国酒文化的重要组成部分，也是高档餐桌和礼品市场的首选佳品。