厚切培根在市场上有很多不同的品牌和种类，选择时需要注意以下几点。

首先是培根的厚度，一般而言越厚的培根口感越好，但价格也相应较高。

其次是培根的质量，要选择有保障的品牌和供应商，避免出现过期或添加了不良物质的情况。

最后是口味和用途，如果是用来煎蛋卷或包裹烤肉需要较柔软的口感，而用来配早餐煎蛋则可选择较咸的口味。总之，在选择时要根据自己的需求和预算选择适合的厚切培根。