福建省申论县乡卷考察的主要题型有政策理解、案例分析和问题解决等。

政策理解考查考生对政策的准确理解和适当解释能力；案例分析考查考生对具体情境下问题的认识和解决能力；问题解决考查考生的综合分析和解决问题的能力。

此外，县乡卷还会涉及到当地的实际情况，考生需要熟悉当地经济、社会和文化等方面的情况，并将其融入申论写作中。

考生需多读书、多看报刊，积蓄素材，增强自己的综合素质，才能更好地应对考试。