用电热毯可以发酵豆豉。电热毯捂豆豉通常需要3-4天时间。首先，将干豆豉在清洁的容器中浸泡24小时，然后将其晾干。

接下来，将豆豉均匀铺在电热毯上，使用低温档位进行捂豆过程。每天定期翻动豆豉，确保其均匀受热和干燥。捂豆的过程中要保持室温适宜，避免潮湿环境。

最后，通过手感和外观来判断豆豉是否已经完成捂制，一般来说，3-4天后就可以获得口感和风味理想的豆豉。注意，使用电热毯捂豆豉时要注意安全，避免发生意外。