“小牛棑水”这个说法可能存在一些歧义。如果您是在询问关于如何使用牛进行排水的方法，请允许我为您解释。

在农业领域，有时人们会使用牛来帮助排水。一种常见的方法是利用牛踩踏地面，从而帮助土地排水。这种方法通常用于湿地或容易积水的田地。通过让牛在土地上走动，它们能够踩碎土壤，让水分更容易渗透。这种做法有助于改善土壤的通气性和水分渗透性，从而提高农作物的产量。

然而，如果您是在询问其他方面的问题，请提供更多上下文信息，以便我能为您提供更准确的回答。