外地人在杭州办理农业银行卡是否需要厂里开证明，这主要取决于银行的具体要求和政策。一般来说，为了保障账户的安全性和合规性，银行在办理银行卡时可能会要求客户提供一些证明文件。这些文件可能包括身份证、居住证等有效身份证件，以及工作证明或居住证明等辅助材料。

因此，建议您在前往农业银行办理银行卡前，先咨询该银行的具体要求和流程，以便更好地准备所需的证明文件和材料。同时，也建议您保持与银行的沟通，了解最新的政策和要求，确保办理过程顺利。