绍兴醉瓜鲞是一道传统的绍兴特色小吃，主要原料是瓜类，口感鲜美，营养丰富。以下是绍兴醉瓜鲞的做法：

所需材料：

1. 冬瓜或丝瓜：500克

2. 糯米粉：适量

3. 红曲粉：适量

4.