崇明最大的产业可能是生猪产业。

据报道，崇明一直是上海最大的“菜篮子”，是上海优质农产品供应的保障基地，而生猪产业是崇明农业的重要组成部分，区委、区政府始终把推动生猪产业健康发展作为全面推进乡村振兴、农业农村优先发展的重要抓手。

来源：上海市崇明区人民政府