农村柴锅灶外面烟冲常常使用水泥来进行装修，主要是因为水泥比较耐高温、防火等优点，可以有效地保护柴锅灶的周围环境。

此外，水泥还可以填补墙体上的缝隙，提高墙面的密闭性，防止烟气外漏，同时还能美化墙面，使柴锅灶具有更好的结构稳定性和美观性。不过，在使用水泥装修时，要注意选择质量好、具有防火性能的水泥，并在施工前做好防火措施，以免发生火灾事故。