如果你刚捕捉到一只红颠鸟且它不吃食物，可能有以下几种原因和对应的应对方法：

1. 适应期：红颠鸟可能需要一些时间来适应新的环境和食物。在刚被捕捉后，它可能会感到紧张和不适应，因此不愿意进食。在这种情况下，给予它一些时间和空间，让它逐渐适应新的环境。

2. 饮食偏好：红颠鸟可能对不熟悉或不喜欢的食物不感兴趣。确保提供符合红颠鸟饮食需求的食物，例如水果、昆虫或特制的鸟食。如果可能的话，了解红颠鸟在自然环境中所吃的食物，并尝试提供类似的食物。

3. 健康问题：红颠鸟可能因为健康问题而不吃食物，例如消化不良或疾病。如果你注意到红颠鸟的行为异常，如食欲持续低下，建议咨询兽医师或专业的鸟类养护人员，以确保它的健康状况。

4. 水和食物的摆放位置：确保提供清洁、新鲜的水和食物，并将它们放置在红颠鸟容易接触到的位置。鸟类通常喜欢干燥、安静、避免干扰的环境来进食。

重要提示：捕获和养护野生动物需要特殊的许可和知识。在处理红颠鸟或其他野生动物时，请确保你具备合法的资质和知识，尊重野生动物的权益，并遵守相关法律法规。