淘宝店铺发布酒水商品的流程如下：

1. 登录淘宝卖家中心，进入“商品管理”页面。

2. 在“上架商品”栏目中选择“发布商品”。

3. 选择“酒水专区”中的商品类别，填写商品名称、价格、发货地、库存等信息。

4. 在“图片信息”中上传商品图片，并留意图片尺寸和比例。

5. 在“描述信息”中填写商品详细信息，包括产地、酒精度、容量、口感、酒类等级、饮用方法等。

6. 针对不同的酒水类别，还需相应提供品牌、生产批号、生产_