雪尼尔手摇纱的粘度是一个涉及多个因素的复杂计算过程。

首先，我们需要考虑纱线的材质、纤维长度、细度以及纱线的捻度等因素。这些因素会直接影响纱线的物理性能和粘度表现。

其次，我们还需要考虑测试条件，如温度、湿度等环境因素对粘度测试的影响。

最后，通过专业的粘度测试仪器进行测试，并根据测试结果进行数据分析，从而得出雪尼尔手摇纱的粘度值。由于涉及到专业的测试和分析过程，因此无法在这里给出具体的计算方法和数值。建议您咨询专业的纺织技术人员或查阅相关文献资料，以获取更准确的粘度计算方法。