海南鱼茶在烹制过程中，鱼的骨头已经被熬煮至溶解状态，因此不会残留刺。同时，海南鱼茶的材料中还加入了一些红枣、枸杞等调料，使汤汁口感醇厚且甜美，让人回味无穷。所以，喜欢海南鱼茶的人不必担心被鱼刺卡住喉咙，更可以安心享受这道美味的海南特产。