1 猪水油里面的淋巴可以通过处理去除。

2 淋巴是猪肉中的一种液体，含有蛋白质和脂肪，但味道比较苦涩。

在烹饪过程中，如果不去除淋巴，会影响肉的口感和风味。

一般的方法是在准备猪肉前，将肉浸泡在盐水中，或是用醋或柠檬汁搭配盐巴来浸泡，这样可以让淋巴流出来。

也可以使用开水焯烫的方法，将猪肉放入开水中焯烫一分钟，然后捞出来用冷水冲洗，这样可以去除淋巴和其他不干净的东西。

3 如果你想让猪肉更加鲜嫩可口，除了去除淋巴外，还可以在烹饪前加入一些调料，例如姜片、葱段、米酒等等，这样可以去除猪肉的腥味，并让肉更加入味。