在大学城卖水果需要注意以下几点技巧：

首先要选择好地点，最好靠近学校门口或食堂等人流较多的区域；

其次要有良好的口碑和品牌形象，让消费者信任和喜欢；同时要注意时节和季节变化，选择当季水果和品种，保证货源新鲜；还要注重服务质量，热情接待客户，提供专业的建议和帮助；

最后要注意营销，通过一些促销、活动等手段吸引消费者，提高销售额，让顾客回头率更高。