猴子的味觉在角上。猴子的鼻孔位于其面部角上方，鼻点到的气味和味道会通过鼻孔传递到嗅觉神经中枢，从而影响猴子的味觉感知。

猴子的前额有角质层，保护鼻孔和相关神经，同时也起到一定的味觉感知作用。因此，可以说猴子的味觉在角上。