以下是我的回答，河北新乐大锅菜的正宗做法如下：

准备食材：豆腐、海带、大葱、姜、蒜、五花肉、青椒、红椒、黄椒、豆芽、粉条、花椒、八角、生抽、老抽、五香粉、盐和鸡精。

切菜：将豆腐切成厚片，海带洗净切片，大葱切段，姜蒜切片，五花肉切薄片，青椒、红椒、黄椒切块，豆芽和粉条洗净。

炒制：锅中倒入适量油，烧热后放入五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜炒香，再放入豆腐煎至两面金黄。

煮制：将海带、青椒、红椒、黄椒、豆芽和粉条放入锅中翻炒，加入生抽、老抽、五香粉、盐和鸡精调味。

烹饪：将炒好的菜倒入大锅内，加入足够的水，加入花椒和八角，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

出锅：炖煮至菜熟烂，香气四溢时即可关火，将大锅菜端上桌即可享用。

以上是河北新乐大锅菜的正宗做法，希望能帮助到你。