潮州闸口境内有多个适合钓鳜鱼的地方，以下列举几个比较热门的：

1. 大洲河水库：位于潮州市大洲镇，水质清澈，鳜鱼资源丰富。

2. 东湖公园：位于潮州市湘桥区，是一处综合性公园，内有多个水池和湖泊，适合垂钓鳜鱼。

3. 要津湖：位于潮安区要津镇，是一处风景秀丽的湖泊，鳜鱼资源也比较丰富。

4. 金砂河：位于潮阳区金砂镇，河流宽阔，水流平稳，鳜鱼数量较多。

请注意，钓鱼前请了解当地的相关规定和禁止事项，切勿捕捞保护鱼类。