江苏学厨师的学费因不同学校和课程而不同。一般来说，公立职业学校的收费较低，约为每年1-2万元人民币；私立职业学校的收费则较高，约为每年3-5万元人民币。此外，如果选择一些著名的高水平烹饪学院或大学的餐饮专业，学费将更高。需要注意的是，还要考虑实习、住宿、教材和其他杂费等额外支出。

因此，在选择学校和课程时，应综合考虑个人和家庭经济状况，以及学校的教育质量和师资力量等因素。