1.观察颜色：

熟肉颜色发暗就说明肉已经开始变质了。

2.触摸表面：

用手触摸表面有粘腻的感觉，就是变质的表现。

3.闻味道：

肉有酸味或者刺激性气味也是坏了的表现。

4.尝一下：

肉质有异味即使坏了。