准备食材：羊肉150克、面条200克、鲜姜一小块、味精适量、酱油适量、葱，蒜适量、咸盐适量。

做法步骤：

1、把准备好的羊肉切成片，倒入碗里。

2、把葱蒜切成末，姜切成片，放入羊肉里，再加入盐，味精，酱油。

3、把手洗净，用手抓握羊肉，让羊肉充分地入味，大约味15分钟。

4、把砂锅加入水烧开，倒入面。等到面七成熟时加入味好的羊肉。

5、等水再开就可以关火，再加入适量的盐酱油，就可以出锅了。