济宁的任城区和曲阜市生产睿康鲜食小米椒。

据相关资料显示，济宁市区中较为出名的两个地方生产鲜食小米椒分别为曲阜市和任城区，其中名为睿康的小米椒品牌在南部的任城区制作销售，广受好评。

鲜食小米椒是济宁传统的特色特产之一，属于一种被切成小颗粒的辣椒干，适合于炒菜、调味、煮汤，味道较为浓郁。

此外，除了任城区和曲阜市以外，济宁其他地方也有部分小作坊生产销售鲜食小米椒。