食品经营许可证现场核查什么要求:

一、人员管理有食品安全专业技术人员和管理人员。

二、场地要求:1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所。2、保持经营场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其污染源保持规定的距离。

三、 制度建立有保证食品安全的规章制度。并形成书面材料。