厨房明装隔油池的做法非常简单，首先准备好一个合适的隔油池，将其放置在炉灶下方，确保排水口与下水道对齐。

然后清洗干净炉灶周围的区域，使用密封胶水将隔油池与炉灶紧密粘合在一起。

最后，将排水管道接入下水道即可。在使用时，定期清理隔油池内沉淀的油脂，以保持良好效果。这样能有效减少油烟，提高餐厅厨房的环境卫生，并且延长油烟机的使用寿命。