不能擀筋原因是喝酒会导致身体内的水分流失，影响肌肉的弹性和柔韧性，反而会增加受伤的风险。

为了保持肌肉的健康和柔韧性，应该适量运动和进行拉伸，而不是依赖喝酒来擀筋。

同时，注意饮食均衡，补充足够的营养也是保持肌肉健康的重要因素。