牛奶作为动物蛋白饮品，其中蛋白质含量只有3%左右，但牛奶中含有乳清蛋白、酪蛋白等吸收率非常好的优质蛋白，是属于优质蛋白来源的，而且含有多种维生素和矿物质成分，能够补充机体所需的营养物质，也能提高人体免疫力和抵抗力。