以卖房的方式过户给儿子和妻子，实际上是进行了一次房产交易。在这个过程中，父母作为卖方，儿子和妻子作为买方，需要签订房屋买卖合同，并按照合同约定的条款进行交易。

首先，双方需要商定房屋的售价，并确保这个价格符合市场行情，以避免被税务部门认定为低价转让，从而可能产生的税务问题。一旦价格确定，双方需要签订正式的房屋买卖合同，并办理相关的过户手续。

在办理过户手续时，需要提交相关的证件和材料，如身份证、房产证、结婚证等，并缴纳相应的税费。这些税费可能包括契税、个人所得税等，具体金额和种类会根据当地的政策和规定有所不同。

需要注意的是，以卖房的方式过户给儿子和妻子，可能会涉及到一些法律和税务上的问题。因此，在进行这种操作之前，建议咨询专业的律师或税务师，以确保整个过程的合法性和合规性。

总之，以卖房的方式过户给儿子和妻子是一种可行的操作方式，但需要遵守相关的法律法规，并确保整个过程的合法性和合规性。