肉放在北方外面冰冻被鸟啃了是否能吃，取决于多个因素。

首先，如果肉被鸟啃食的部分不多，可以考虑将啃食过的部分切除，剩余的部分在高温下长时间炖煮后食用。这是因为高温炖煮可以杀死可能存在的细菌或病毒，降低食品安全风险。

其次，肉的保存环境也需要注意。如果肉是放在室外冰冻的，那么可能存在被其他动物或昆虫接触过的情况，增加了食品安全风险。因此，建议在储存肉类食品时，最好选择室内冷藏或冷冻，并确保储存容器密封性良好，以防止外部污染。

最后，还需要考虑肉的保存时间。如果肉已经冰冻了很长时间，那么可能存在营养流失或口感变差的情况，建议在购买和食用肉类食品时，要注意保质期和保存条件，确保食品安全和营养健康。

总之，如果肉被鸟啃食的部分不多，且储存环境良好、时间不过长，可以考虑将啃食过的部分切除后食用；但如果存在安全隐患或不确定因素，建议不要食用，以免对身体健康造成影响。