天津畅销的酒有很多,包括:
- 芦台春酒:前身是清朝康熙年间建立的德和酒厂,主打“北派酱香”,是天津最古老的烧酒作坊之一。
- 津酒:是天津的老牌白酒,主打的是北派浓香,以大麦、小麦作为制曲用粮,加入豌豆制成豆类大曲,以单一高粱作为酿酒用粮,采用了传统的“老五甑”工艺,纯粮固态发酵、混蒸混烧、酒海陈香。
- 义聚永高粱酒:前身为“义聚永”老烧锅,创立于1880年前后,距今已有700多年的酿酒历史,是传统的老直沽酿酒工艺,主营清香型高粱酒。
- 直沽烧:又称为直沽高粱酒,是建国初的“华北名酒”,大直沽的酿酒业久负盛名,到了清朝道光、咸丰年间大直沽酿酒业达到高峰,老烧锅多达72家。
- 燕泉春:产自天津宝坻区,前身是清道光年间的“聚泉永”烧锅,是天津传统的老牌浓香型白酒。
- 津沽大曲:是天津的老牌浓香型白酒,是传统的多粮浓香,采用了传统的浓香混蒸混烧工艺,是集五粮精华的天津白酒品种。