一斤生猪耳朵做熟了之后的重量会有所减少，因为在煮的过程中，猪耳朵会失去一部分水分。具体减少的重量取决于烹饪方法和时间。

一般来说，一斤生猪耳朵煮熟后可能会减少 10% 至 20%左右的重量，也就是说，煮熟后的猪耳朵大约在 0.8 至 0.9 斤之间。

需要注意的是，这只是一个大致的估计，实际减少的重量可能会因烹饪方法、时间和猪耳朵的大小而有所不同。如果你需要精确的重量，建议在烹饪前和烹饪后分别称重。