1、将剩下的肉冷冻保存。

将肉类切成小块或薄片，然后放入密封袋或保鲜盒中，再放入冰箱冷冻室。

冷冻可以延长肉类的保质期，使其保存时间更长。

2、制作肉酱或肉糜。

将剩下的肉类剁碎或绞成肉糜，然后加入酱汁或调味料，制成肉酱或肉糜。

肉酱和肉糜可以用来制作面条、拌饭或饺子馅，既美味又方便。

3、制作肉干或肉脯。

将剩下的肉类切成薄片或细条，然后用酱汁或调味料腌制，再放入烤箱或空气炸锅中烘烤或油炸至干爽。肉干或肉脯可以作为零食或下酒菜，非常美味。