湖北境内有很多适合冬天旅游的地方，以下是一些推荐：

1. 神农架：这是一个国家级的自然保护区，位于神农架林区，有很多适合冬天旅游的项目，如滑雪、赏雪、泡温泉等。

2. 武当山：这是一个国家级的风景名胜区，位于十堰市丹江口市，有很多适合冬天旅游的项目，如滑雪、赏雪、泡温泉等。

3. 宜昌三峡大坝：这是一个国家级的水利工程，位于宜昌市夷陵区，有很多适合冬天旅游的项目，如观赏三峡大坝、游览屈原故里等。

4. 恩施大峡谷：这是一个国家级的风景名胜区，位于恩施土家族苗族自治州恩施市，有很多适合冬天旅游的项目，如滑雪、赏雪、泡温泉等。

5. 襄阳古隆中：这是一个国家级的风景名胜区，位于襄阳市襄城区，有很多适合冬天旅游的项目，如观赏诸葛亮故居、游览襄阳古城等。

6. 武汉东湖：这是一个国家级的风景名胜区，位于武汉市武昌区，有很多适合冬天旅游的项目，如观赏梅花、游览东湖绿道等