不建议直接使用新的蛋糕胚模具。新的蛋糕胚模具往往存在残留的化学物质或者金属味道，需要经过一番洗涤和处理才能使用。 在使用前需要清洗，可以使用温水和中性洗涤剂清洗，然后用清水冲洗干净，并且擦干水分之后就可以使用了。如果长时间没有使用，也需要重新洗涤和处理，保证食品的安全和品质。