采用冷冻的方式。

如果要将酱牛肉的汤保存更长时间，可以采取冷冻的方式。先将酱牛肉的汤倒入适合冷冻的密封袋或冷冻盒中，尽量将空气挤出后，密封好。然后放入冷冻室冻结即可。在低温下，酱牛肉汤的微生物活动会显著减慢，从而延长其保质期。