可以用表酱，也可以用胡豆酱，豆半酱。

要想吃安腐的干鸡面去市场上买新鲜的面条，鸡肉也买点，把鸡肉炖好，别外用水烧开就煮面条了，搞点鸡肉加汤，用豆半酱，加醋，就好，煮好面条加入葱就可吃了