一根香蕉含碳水化合物19.5克，脂肪0.5克，还含有大量胡萝卜素、烟酸、硫胺素、维生素C、维生素E和丰富的微量元素钾。

香蕉营养价值高，是低脂食物，热量也不高，所以吃香蕉可以起到减肥的作用。