孜然鱿鱼须适用孜然颗粒和孜然粉均可。孜然颗粒有着独特的口感和味道，同时保留了孜然的香味，更加有嚼劲。而孜然粉会更加细腻，可以更好地融入菜肴中，让味道更加浓郁。根据个人口味和菜肴的需要选择适合的孜然材料会更好的发挥孜然的独特魅力。