芝麻菜在北方通常被称为“芝麻菜”或“芝麻叶”，也有一些地区会称为“芝麻香菜”或“芝麻蒿”。

芝麻菜是十字花科芝麻菜属植物，高可达 90 厘米。其茎叶可作蔬菜食用，也可作饲料；种子可榨油，供食用及医药用。