南海是中国重要的渔场之一，最常见的鱼种包括鲈鱼、带鱼、鲳鱼和鲻鱼等。鲈鱼是南海常见的一种高蛋白鱼类，肉质细嫩可口，是许多人喜爱的食材。带鱼也是南海常见的经济鱼类，以其新鲜鲜美而受到人们的青睐。鲳鱼和鲻鱼则是南海中常见的小型鱼类，鲜美可口，是当地人常见的食材之一。这些鱼类丰富了南海渔业资源，也为人们的日常生活提供了丰富的美食选择。