织物定型胶和白乳胶是两种常用的胶水类型，它们在使用和特性上存在一些区别。

首先，织物定型胶主要用于在纺织品上固定和改变其形状。它可以使织物在特定的温度和压力下保持所需的形态，例如衣领、袖口或褶皱。织物定型胶通常具有较高的黏性和耐热性，能够在高温下保持纤维之间的粘合，并保持所需的形状。在应用后，它通常需要通过热压或烘干来激活并固定在织物上。

白乳胶是一种多功能胶水，广泛用于家庭和办公场所。它主要用于粘合纸张、卡纸、纸板、木材、布料和一些塑料材料。白乳胶具有较低的黏度和耐热性，一般会在室温下迅速干燥。它适用于一般的手工艺和DIY项目，可以在家庭中轻松使用。

总结起来，织物定型胶主要用于纺织品的定型和形状处理，具有高黏性和耐热性；而白乳胶是一种常用的多功能胶水，适用于各种粘合需求，并在室温下干燥。选择使用哪种胶水取决于你的具体需求和材料类型。