1.水晶柳猪肉，新鲜豌豆，豆角，胡萝卜，油盐，生抽，生粉，糖适量。猪肉切丁用生抽，生粉，糖拌匀。

2.热油锅放调味的肉粒炒香。

3.放豆角，豌豆一起煸炒

4.放少量的清水盖上锅盖稍焖煮下

5.焖煮1、2分钟水分收的差不多了，

6.放盐调味，开大火炒香豆角。喜欢辣椒的这个时候放辣椒一起炒。孩子不吃辣我放了胡萝卜添色用

7.煸炒至豆角干皱即可。

8.肉粒炒豆角豌豆。