你好，根据福建省旅游局的数据，以下是五一期间福建省人流相对较少的旅游景点：

1. 泉州安溪茶文化旅游区：以茶文化为主题，游客相对较少，可以品尝正宗安溪铁观音茶。

2. 福州三坊七巷：悠久的历史文化街区，五一期间人流相对较少。

3. 厦门鼓浪屿：五一期间虽然人流较多，但是如果选择早上或者晚上游览，人流相对较少。

4. 闽南大观园：福州市郊区的一个大型园林景区，五一期间游客较少，适合休闲散步。

5. 福建土楼：福建省西南部的土楼群落，五一期间人流相对较少，可以深入了解土楼文化。