潜江有龙虾田。潜江是中国著名的淡水小龙虾城。油焖大虾的发源地，也是全国淡水小龙虾重要的养殖基地，虾稻连作的始创地。虾稻连作在这里诞生，后来在全国各地推广。潜江境内许多水田都被改造成了水稻共生的养虾池，这也是名副其实的龙虾田